Schrikkeldag

Vandaag is een bijzondere dag.. Vandaag is het namelijk schrikkeldag en dus een mooie gelegenheid om op deze datum een weblog te schrijven.. Anders kan ik weer vier jaar wachten tot er weer een kans voor bij komt, haha..
Afgelopen week was een drukke week. We hadden niet veel gasten op het werk vanwege de voorjaarsvakantie, maar desondanks genoeg werk te doen.. Buiten het werk om had ik ook nog de zorg voor 12 extra huisdieren waaronder het blaatvolk bestaande uit twee rammen en zes dames, twee konijnen en twee cavia’s.
Ook moest mijn auto naar de garage voor de jaarlijkse keuring en donderdagavond lag ik buiten in het bubbelbad bij Nova Park, we hadden toen een spa avondje met collega’s, een after work..
Ondertussen heeft het hier bij mij thuis ook flink gevroren en gesneeuwd wat resulteerde in een 3 á 4 centimeter witte massa die een aantal dagen is blijven liggen.. De sneeuw was trouwens wel erg plaatselijk want niet overal in de gemeente is er veel gevallen..
En vandaag dan eindelijk een rustdag.. Althans, dat was de bedoeling. Maar het was goed weer.. Bewolkt, maar droog en dus besloot ik een frisse neus te gaan halen in het bos. Kungshamn-Morga werd het deze keer, een natuurgebied waar ik al vaker ben geweest. Omdat ik even na twaalven van huis ging werd er dus ook weer een lunchpakket in gepakt om onderweg te nuttigen.. Ik heb weer geluncht op het hoge uitzichtpunt. Daarna ben ik nog door gelopen naar het water waar ik weer een aantal mooie plaatjes heb kunnen schieten.. Ook lag er genoeg drijfhout, dus er is ook weer wat mee naar huis gegaan voor creatieve doeleinden. Misschien dat ik daar morgen mee aan de slag ga.. Tenslotte heb ik dan nog een dag vrij..

Kruidkoek

Terwijl er buiten een fijn pak sneeuw voor de deur ligt en de temperatuur weer aardig onder het vriespunt ligt, begin ik maar eens te schrijven over afgelopen zondag.. Toen was het ook al niet al te warm meer buiten, maar de zon scheen wel.. Ik had naar buiten gekund, zij het niet dat er best een stevig windje stond.. Maar het punt was, ik had geen zin..
Het was ook al laat in de middag toen ik eindelijk mijn leesboek eens weg legde en besloot dat ik ook nog iets nuttigs kon gaan doen.. Maar ik had mezelf als goed excuus gegeven dat het eigenlijk wel aan de late kant was om nog het bos in te gaan omdat ik ook nog eten moest koken en ’s avonds weer zou gaan sporten.
En dus besloot ik maar iets leuks te gaan doen thuis. Ik had zin om iets te bakken. Het moest alleen niet te ingewikkeld zijn en ook niet te veel ingrediënten bevatten want ik had niet alles in huis. En dan kom ik eigenlijk maar bij een recept uit: de kruidkoek uit mijn Nederlands kookboek. Simpel te maken en erg lekker. Voor de vulling had ik ook nog cranberries, rozijnen en lingon toegevoegd zodat het eigenlijk een kruidkoek met vruchten werd.
Natuurlijk wilde ik ook meteen mijn nieuwe dalahäst bakvorm uitproberen. En met het halveren van het recept paste precies al het deeg in de vorm. Na 1,5 uur wachten was hij dan eindelijk klaar.. Wel iets boven de rand van de vorm uit gekomen, maar hij zag er perfect uit. En hij smaakt heerlijk! Dus ik vraag me eigenlijk af waarom ik die kruidkoek niet vaker maak.. Want zo heel veel werk is het eigenlijk niet.. Ik wil überhaupt eens vaker iets gaan bakken.. Ik heb ook een aantal mini bakvormpjes met een receptenboekje waarin je dus voor 1 á 2 personen cake en taartjes kan bakken.. Maar ik gebruik ze eigenlijk nooit.. Toch maar wel een keer doen..
Sowieso wil ik in maart gaan bakken als ik jarig ben, maar ja.. Waar ik altijd zo’n hekel aan heb is al die afwas achteraf haha.. Zeker zonder een vaatwasser in huis.. Maar als ik weer een keer iets heb gebakken, dan laat ik jullie het zeker weten hier!

Fettisdagen

Terwijl buiten de sneeuw zich in dikke vlokken op de aarde stort, lig ik hier heerlijk onder een dekentje op de bank met een warme chocomel..
Het is vandaag fettisdagen, zoals ze dat hier in Zweden noemen.. Voor de mensen in het zuiden van Nederland betekend dit dat de carnaval ten einde loopt, voor de gelovigen begint nu de vastentijd en voor de niet gelovigen hier betekend het dat je je vandaag massaal op een semla kan storten..
Fettisdagen.. Ook wel bekend als Fat Tuesday in het Engels en in Nederland als vastenavond, de dag/avond voor het vasten begint.. Hier in Zweden eten ze al decennia lang semlor in deze tijd van het jaar, maar wat is een semla nu eigenlijk precies?
Eigenlijk is het niet veel meer dan een broodje van tarwemeel, op smaak gebracht met kardemom en gevuld met amandelspijs en slagroom. Je houd er van of je houd er niet van. Het is zoals de Bossche bol, je vind het lekker of niet.
Het woord semla komt van de Duitse “semel” en de Latijnse “simila”, wat betekent: tarwemeel.
De semla begon in het begin van de 20e eeuw pas echt bekendheid te krijgen.
Een reden waarom de semla daar voor niet uitzonderlijk werd gebakken en gegeten, was dat witte bloem in de boerengemeenschap uiterst ongewoon was, evenals suiker en slagroom.. Tegenwoordig is daar verandering in gekomen en zijn ze niet alleen met fettisdagen te krijgen, maar liggen ze vaak al vanaf kerst in de winkels. Maar op zo’n dag als vandaag worden toch wel de meeste gegeten hier in Zweden..

En dus konden wij op het werk niet achter blijven.. Deze week is sportlov hier in de regio, beter bekend als de voorjaarsvakantie in Nederland. Dat betekent dus dat we het grote deel van de week geen conference gasten hebben en dus alleen maar gezellig met een klein clubje collega’s aanwezig zijn. Helena, onze banketbakster had dus speciaal voor vandaag semlor gebakken en dus kwam het zo dat we vandaag met een stuk of 8 collega’s gezellig aan de fika zaten op het werk.. Even geen werkgerelateerde zaken of tussen neus en lippen door een bak koffie achter over slaan, maar de tijd nemen om even niet met werk bezig te zijn.. Lekker kletsen over vanalles en nog wat onder het genot van een kop koffie en een semla, sociaal doen met je collega’s.. Een van de belangrijke dingen in de Zweedse bedrijfscultuur en ik denk dat het zeker wel bijdraagt aan een betere werksfeer en productiviteit.. Even bewust je werk neer leggen, je hoofd leeg maken, andere gesprekken voeren en daarna weer aan de slag.. Waar ik online regelmatig lees dat veel Nederlanders niks moeten hebben van sociaal doen met collega’s, is dat hier de normaalste gang van zaken. Fika heeft een hoge sociale status hier in Zweden en is eigenlijk het beste als volgt te omschrijven :
Fika is een sociaal gebruik in Zweden en Finland waarbij het werk of andere dagelijkse bezigheden worden onderbroken door bij elkaar te komen, thee of koffie te drinken en iets te eten. Het gebeurt op een gepland moment en wordt bewust gebruikt om te pauzeren en sociale contacten te onderhouden.. Ik ben fan!

Het “leed” dat single zijn heet…

Het leven kabbelt voort.. Op zo’n manier dat je je bijna afvraagt of de sleur er niet in is gekomen.. Het zijn van die lange februari dagen waarin de winter ook deze maand niet echt wil door zetten.. We hebben te maken met de nasleep van de stormen die over Nederland raasden en ik duim bij elke graad nachtvorst op meer..
De dagen zijn gevuld met werken, bankhangen en zo nu en dan wat in het huishouden.. Niet echt een spectaculair leven op dit moment en te veel tijd om na te denken.. Mijn hoofd zit vol fijne gedachtes en regelmatig denk ik van wat als of hoe zou het zijn als…

De tv staat aan en ik zag net een reclame van Boer zoekt vrouw voorbij komen.. Ik moest weer denken aan mijn collega’s die wel eens voor de gein gezegd hebben mij er voor op te willen geven.. Ook op het werk is het geen geheim meer dat ik als een van de zeer weinige nog (steeds) single ben.
Hoewel dat nooit een probleem is geweest voor mij, zou ik stiekem toch best weer eens echt verliefd willen zijn.. Je weet wel, vlinders in je buik voelen enz, denken aan die ene bepaalde persoon..
Alleen ben ik hem nog niet tegen gekomen.. En hoewel ik niet op zoek ben, zou ik het wel leuk vinden hem ooit te treffen.. Ik ben bijna 34 en al single zo lang ik mij kan herinneren.. In Nederland hield ik het bewust een beetje af omdat ik er van overtuigd was dat ik naar Zweden wilde. En niets mocht die plannen in de weg staan, althans dat was mijn gedachte er achter.. Maar nu zit ik hier.. En lijkt het me leuk om een keer zo’n leuke Zweed tegen het lijf te lopen, zo’n stoere, blonde Viking of zo.. Ik ben er van overtuigd dat ik hem vroeg of laat wel tegen zal komen.. Of juist niet.. Ik heb er geen haast bij.

Ik heb een fijn leven hier in Zweden. Ik heb de rust en regelmaat waar ik in Nederland altijd naar op zoek was. Ik heb een vaste baan voor 38 uur in de week en ontzettend veel vrijheid. Die vrijheid komt mede omdat ik na 14.00 geen verplichtingen meer heb en met niemand rekening hoef te houden.. Ik kan gaan en staan waar ik wil.. En misschien is dat ook wel een beetje waar ik soms niet mee om kan gaan.. Ik heb zoveel vrijheid dat ik niet altijd even goed weet wat ik er mee moet doen.. Of ik heb niemand om het mee te delen..
Een goede vriend van mij opperde eens Tinder.. Want als het hem is gelukt, dan moest dat mij toch ook wel lukken? Maar Tinder is nou precies iets waar ik altijd een beetje huiverig voor ben.. Of een van al die andere dating apps.. Ik vind het altijd iets voor mensen die hopeloos op zoek zijn en op die manier aan een partner proberen te komen.. Maar blijkbaar is zoiets tegenwoordig hip en populair.. Al ben ik weer zo’n persoon die zich er niet aan waagt omdat je nooit weet wat je voor je hebt..

Maar ach… Dromen kan altijd.. En ondertussen geniet ik heel erg van het leven dat ik nu heb.. En wie weet hoe mijn leven er over een half jaar uit ziet? Een partner is niet noodzakelijk om gelukkig te zijn.. Maar het zou wel een leuke aanvulling zijn op mijn leven dat ik nu heb.. Nu, ooit of nooit..

Recyclen

Vandaag is mijn geluksdag, denk ik zo.. Zwaar bewolkt weer, dat dan weer wel, maar dat leende zich perfect voor een dagje rommelen in huis. Vandaag besloot ik ook naar de återvinningscentral te gaan, de milieustraat van Zweden.. Restafval en gft kunnen we gewoon aan huis kwijt, voor plastic, papier (kranten, tijdschriften en reclamefolders) en papierverpakkingen (o.a. melkpakken en sappakken worden hier apart ingezameld) staan er her en der in de gemeente containers.. Maar heb je dus meer dan dat, dan kun je dus beter in een keer je auto vol laden en naar de grote milieustraat rijden. Precies wat ik deed vandaag. De Zweden zijn namelijk heel erg van het afval scheiden.. Op blikjes van o.a. bier zit statiegeld, net zoals op de kleine plastic waterflesjes. Papierverpakkingen van voedsel moeten apart ingezameld worden. Bijvoorbeeld melk, yoghurt en sappakken of pakjes van bijvoorbeeld tomatenfrito.. Ook blik komt in een aparte container en daar vallen dus ook de aluminium cupjes van theelichtjes onder. Dan is er nog plastic afval, gft, chemisch afval, snoeiafval en dan blijft er nog een klein beetje restafval over..
Vandaag was ik weer in huis verder gegaan en had ik mijn administratie uitgezocht waar door ik een hoop oud papier extra kreeg. Ik besloot in een keer met alles naar de återvinningscentral te gaan.
Voor die in onze eigen gemeente moet ik naar Arlandastad, niet zo gek ver bij mijn werk vandaan, maar vanuit huis toch nog zo’n 18km rijden.. Vandaar dat ik besloot de provinciegrens over te steken en in onze buurgemeente Knivsta mijn afval te droppen.. Scheelde zeker de helft in kilometers en in Zweden ben je niet gebonden aan een gemeente. Afval wegbrengen kost er niks, ongeacht wat je wegbrengt en je hoeft je ook niet te registreren met een pasje zoals in Nederland wel het geval is.
Bij de återvinningscentral in Knivsta, die trouwens lang niet zo groot is als in onze gemeente, was ook een kleine loods waar je spullen kon achterlaten die te goed zijn voor een container en nog een tweede leven waard zijn. Återbruk stond er op de deur, hergebruik.. Je kon er zo binnen lopen en als je iets bruikbaars tegen kwam mocht je het meenemen, met een maximaal van drie items per dag.. Ook ik besloot er eens even een kijkje te nemen en vond toen deze zo goed als nieuwe bakvormen van IKEA in de vorm van een Dalahäst. Er zit zelfs nog geen krasje op.. Hooguit een klein deukje in de rand bij de neus, maar dat is dan ook alles.. En wat je daar dan voor betaald? Helemaal niets. Als je wat bruikbaars tegen komt mag je het dus zo meenemen, voor nop. Dus vandaag heb ik mezelf blij gemaakt met twee gratis bakvormen. ’s Avonds meteen even goed afgewassen en ze zijn klaar voor gebruik.. Bij IKEA zijn ze trouwens uit het assortiment, maar ik heb nu dus nog een set gevonden..
Op de terugweg nog even naar de supermarkt geweest in Knivsta omdat ik door mijn voorraad blauwe bessen heen was.. Ik besloot naar de ICA te gaan en daar bleken de blauwe bessen gewoon in de aanbieding te zijn.. Dus nu heb ik niet alleen gratis bakvormen, maar ook goedkope blauwe bessen! Gisteren had ik al kokosblokjes gehaald, dus toen vandaag Melodifestivalen op tv was had ik weer een snackmix gemaakt. Dit keer van kokosblokjes, blauwe bessen en gedroogde cranberries.. Om vervolgens de rest van de avond languit op de bank door te brengen..