De 1e oogst

De 1e week vakantie zit er al bijna weer op.. Nog steeds heb ik last van een oorontsteking.. Hoewel de druk nu van mijn oor en hoofd af is, hoor ik nog steeds niet 100%, maar de medicijnen doen gelukkig zijn werk.
De afgelopen dagen was het ook hier warm weer en morgen wordt het met 31 graden de warmste en tevens laatste dag van de week. De afgelopen dagen heb ik dus verder ook geen uitstapjes gemaakt.. Vooral geprobeerd om uit te slapen, veel uit te rusten en mijn huisje een beetje te ordenen.. Vandaag nog wat gewinkeld, maar ook mijn allereerste oogst uit mijn moestuintje kunnen halen: de 1e erwtjes hier in Zweden.. Hoewel de struikjes nog vol hangen met erwtjes die nog niet zo ver zijn is dit toch een aardig begin. Twee heb ik er tussen uit kunnen halen met een wormpje er in, de rest was allemaal puntgaaf. Hoeveel gram het is weet ik eigenlijk niet want ik ben dus vergeten te wegen voor ze in de diepvries gingen.. Ook de sperzieboontjes kunnen een deze dagen geplukt worden, al zijn dat er ook nog niet zo veel.. Maar goed, het begin is er.
Inmiddels is ook de film afgelopen die ik aan het kijken was, Mr. Bean’s Holliday, dus een mooi moment om mijn bedje eens op te zoeken.. ’s Avonds koelt het hier best nog wel af en met het raam open is mijn slaapkamer een van de koelste plekken in huis nu. Morgen maar rustig aan doen in die warmte want ’s avonds mag ik ook weer een ritje naar Arlanda airport maken.. Dan is het gedaan met de rust, haha..

Advertenties

Laatste woef avondje..

Nou, hier zit in dan, met een oorontsteking op de bank .. Mijn laatste avond bij de hondjes.. Rechts van me ligt Raban, Links van me Charlie en voor me ligt Karhu.. Dus als ik de bank af wil moet ik over een hond heen stappen die hier languit op de vloer ligt.. Elke avond het zelfde verhaal. Op welke bank ik ook zit, altijd ligt de vloer vol met hond. Zo’n 3,5 week waren we samen.. Het was ik met de woefs.. Hoe blij ze elke keer waren als ik thuis kwam uit het werk, hoe enthousiast ze waren als ik met ze ging wandelen.. Hoe goed ze naar mij hebben geluisterd, al mag Raban wel minder blaffen als ik de riemen om doe om te wandelen.. Maar ja, dat is zijn manier om zijn enthousiasme eruit te gooien.. Tot dat hij iets vast kan houden in zijn bek, dan is het een tevreden hondje.. Ik zal ook niet vergeten dat Karhu een keer een halve nacht op de bovenste traptrede heeft door gebracht omdat het traphekje dicht zat en hij dus niet verder naar boven kon komen.. Ik zal ook niet vergeten dat Charlie naar mij luistert als ik hem Grote Woef noem en hoe goed hij gehoorzaamd als ik “grote hondenpoot” zeg terwijl ik zijn poten in het tuigje hijs om te gaan wandelen.. Alle keren dat ze naar mij toe kwamen ’s avonds om te knuffelen, hun kop bij mij op de bank legde voor een aai over de bol.. Dat ze ’s avonds voor het slapen gaan enthousiast met hun staartjes begonnen te wapperen omdat ze alle drie door mij welterusten gewenst wilden worden.. Ja, het zal wel stil worden als ik straks weer naar huis ga.. Geen wandelingetjes meer met de woefs, geen voerbakken meer klaar zetten, geen plaspauze meer voor het slapen gaan..
Vanaf straks heb ik vakantie in mijn eigen huisje.. De afgelopen dagen had ik ook al vakantie, maar zo voelde het nog niet.. Maandag was ik nog naar huis gegaan om in mijn groentetuintje te werken.. Ik heb onkruid weg gestoken en een nieuwe moestuinbak geplaatst waar nu al mijn cranberry plantjes in groeien, vier stuks bij elkaar. Dat stond al zo lang op de planning om te doen en mijn plantjes moesten nodig de grond in.. ’s Avonds heb ik daar dus lekker de gevolgen van mogen ervaren want ik lag letterlijk ziek op de bank.. ’s Nachts amper kunnen slapen van de oorpijn en enorme hoofdpijn, dus de afgelopen dagen voornamelijk liggend op de bank door gebracht.. Een voordeel: ik heb nu tenminste wel mijn boek eindelijk uit.. Ben nu in een boek begonnen dat ik hier in de boekenkast vond, maar die gaat waarschijnlijk mee naar huis om daar verder te lezen.. Over twee weken kom ik hier toch weer terug om mijn cavia’s te brengen want dan ga ik 4 dagen naar Jūrmala in Letland samen met mijn collega’s van Steningevik. Personeelsreisje om het nieuwe conferenceseizoen in te luiden na de zomervakantie.. Vliegticket, hotel en alles is geregeld en ik heb er super veel zin in..

Maar goed.. Mijn meest productieve dag tot nu toe was maandag.. Mijn moestuin heeft de hele maand al een combinatie van regen en zon over zich heen gekregen, dus ik kan het af en toe niet meer bij houden met groeien.. Vorige week zag ik nog dat een van mijn vier andijvieplantjes was aangevreten, afgelopen maandag zat er al weer nieuw blad aan. Ook mijn boerenkool groeit goed, de prei ook en mijn erwtenplanten zitten tjokvol erwtjes die ik waarschijnlijk volgende week kan oogsten.. Ook heb ik al verschillende sperziebonen ontdekt, zitten de planten van de snijbonen vol rode bloemen en beginnen er eindelijk paprikaatjes te groeien en mijn paprikaplanten.. Ik mag dus niet klagen.. Hoewel ik enorm baalde dat mijn andijvie was aangevreten, maar waarschijnlijk komt ie er nog wel door.
De komende dagen wordt er hier ook warm weer gemeld (rond de 30 graden), dus waarschijnlijk mag ik wel een keer gaan gieten.. Maar voor de rest? Morgen ga ik eerst eens lekker uitslapen en de rest van de dagen lekker rustig aan doen en zorgen dat mijn oorontsteking geneest… Zondag komt mama vakantie vieren bij mij samen met haar zus, dus dan wil ik me wel weer fit en beter voelen voor leuke uitstapjes.. Dat is voor nu mijn grote doelstelling..

Vakantie

Jaaaaaah vakantie!!! Eindelijk is het zo ver. Na drie weken renovatie en grote schoonmaak bij Steningevik en maaltijden van pizza, kebab en chinees (ja, tijdens de grote schoonmaak zit de keuken dicht en bestellen we eten) kan ik nu eindelijk zeggen dat ik lekker een paar weken vrij ben..
En met het begin van mijn vakantie is dus ook het mooie weer begonnen.. Afgelopen zaterdag mijn vakantie al ingeluid met een dagje in het zwembad.. Gisteren was het iets minder warm en heeft het ’s avonds en vannacht lekker flink geregend. Maar vanaf morgen schiet de temperatuur weer omhoog.. De komende weken krijgen we weer zomerse warmte met flink wat zon. Maar zo bloedheet zoals ze in Nederland voorspelt hebben, dat gaat het hier gelukkig niet worden..
En maar goed ook, want de komende paar dagen zit ik nog steeds bij de hondjes.. Daar ga ik maar even extra hard van genieten want na woensdag is het weer voorbij.. Dan zitten mijn bijna 4 weken hondenoppas er weer op en kan ik weer terug naar mijn eigen huisje.. Zal ze wel gaan missen..

Maar niet altijd heb ik leuke dingen om over te schrijven.. Ondanks dat ik in 2019 een eigen huisje vond hier in Sigtuna is het nog niet echt mijn jaar.. Al vanaf januari loop ik te kwakkelen met mijn gezondheid..
Mijn nierafwijking die ineens weer opspeelde waardoor ik ontzettend veel onderzoeken heb gehad in het ziekenhuis, de periode waarin ik tegen een burn-out aan zat te hikken waardoor ik ook een tijdje niet heb kunnen werken.. Daarna ging het een tijdje goed en kreeg ik een hele hoop lichamelijke klachten en een enorme berg moeheid over me heen, bleek ik een zware urineweginfectie te hebben waarvan ik een paar weken terug ben genezen en vandaag ben ik alweer bij vårdcentralen geweest.. Probleem deze keer? Een oorontsteking.. Het lijkt wel alsof alle kwalen dit jaar allemaal achter elkaar komen want ik was altijd zelden ziek..
Gelukkig heb ik een vrijkaart voor de poliklinische zorg hier en kan ik gratis mijn bezoekjes aan vårdcentralen afleggen.. Het zit namelijk zo in Zweden, de eerste 1150 kronen voor de poliklinische zorg moet je zelf betalen. Dit komt neer op zo’n €110 en geldt voor een periode van 12 maanden. Heb je die eigen bijdrage in die periode al verbruikt, dan betaal je de rest van die periode niets meer en begin je na een jaar weer opnieuw.
Ook hebben wij hier niet het systeem met zorgverzekeringen zoals in Nederland waar je maandelijks een hoop premie voor neer telt. Wij betalen hier een hoop belasting, maar dat is dan al van je bruto salaris afgetrokken.. En het systeem hier werkt zo dat iedereen die werkt en dus ook belasting afdraagt aan de staat verzekerd is voor zorg. Maar dat ik er dus al meteen zoveel gebruik van heb moeten maken stond bij mij niet in de planning..
Maar goed.. Ik ben weer terug van vårdcentralen en weer een rib uit mijn lijf armer.. Want medicijnen, die moet je dus nog steeds zelf betalen hier en die zijn niet altijd even goedkoop.. Maar hopelijk doen ze hun werk en ben ik snel van mijn klachten af.. Had het begin van mijn vakantie toch wel anders voor gesteld.. Het betekend dus ook dat het verstandiger is om even niet te gaan zwemmen zodat er ook niet onnodig water in mijn oor komt.. Net nu het warmere weer er aan zit te komen..
Naja.. Vandaag dan maar even naar huis om in mijn tuintje te gaan werken.. En dan morgen maar lekker met een goed boek chillen op het loungeset.. Het kan tenslotte nog altijd erger…

Kruisbessenjam

Zoals ik gisteren al schreef in mijn bessen weblog: vandaag was het tijd om jam te maken.. Het was er ook echt weer voor.. Om 11.00 vanmorgen begon het te regenen en toen ik klaar was met werken was het nog steeds niet droog.. Het viel er even goed uit.
Ik bevond mij ook in woeflijk gezelschap vandaag.. Ik had de hondjes opgehaald die mij buiten in de regen stonden op te wachten in de ren toen ik thuis kwam.. Ze wilden maar wat graag mee.. Hier binnen hebben ze heerlijk gespeeld met bot en bal om vervolgens voor de rest van de dag in een diepe coma te belanden..
Ondertussen had ik mooi de tijd om een begin te maken met mijn jam.. Opzich is het jam maken niet eens zo heel veel werk, als je de voorbereiding niet mee telt. Want wat een werkje om al die kruisbessen schoon te maken.. Uiteindelijk had ik 900 gram aan kruisbessen schoon gemaakt en hield ik een handje vol met van die mini besjes over. Dus het werd voor 900 gram bessen aan jam.
Ondertussen lagen ook alle potjes schoon te weken in de soda en kon het kookproces beginnen. Voor de smaak heb ik er ook nog geconcentreerde vlierbloesemsiroop bij gedaan.. Kruisbessen en vlierbloesem is namelijk een perfecte combinatie. Aangezien het mega lang duurt voor dat kruisbessen kapot koken vanwege de harde schil ben ik eerst maar met de staafmixer los gegaan. Dit maakte het wel allemaal een stuk makkelijker, aangezien nu een overgroot deel van de bessen geplet waren..
Uit eindelijk heb ik er 5 potjes jam aan over gehouden en een kommetje met een restje. Dat was te weinig om een potje aan te spenderen, dus die jam kan ik nu al lekker op eten. En die werd vandaag meteen getest op twee sneetjes geroosterd brood. Heerlijk! De smaak deed me aan vroeger denken.. Vroeger, toen opa nog een land had met kruisbessenstruiken en ik die altijd deed plukken zodat mama er jam van kon maken.. Van kinds af aan ben ik al gek op kruisbessenjam.. En nu heb ik dan mijn eigen kruisbessenjam gemaakt.. Vijf potjes vol fijne herinneringen met een fantastische smaak..

Bessentijd

Bessentijd! Voor mij een van de fijnste periodes van het jaar, aangezien ik verzot ben op bessen.. Bosbessen, blauwe bessen, lingon, cranberries, kruisbessen, rode bessen, noem maar op.. En laten die laatste twee nou net bij mij op het werk groeien.. Hele struiken vol.. En aangezien we geen gasten hebben en dus ook een gesloten keuken worden deze dus niet geplukt om te verwerken bij Steningevik zelf.. En daarom heb ik vorige week samen met een collega bessen geplukt op het werk.. Want zeg nou zelf, toch zonde om te laten hangen? Ik kon zo veel plukken als ik wilde, zo vol hingen de struiken. Ik kwam thuis met zo’n 1,5 kilo aan rode bessen en 888 gram aan kruisbessen.. Later heb ik nog kruisbessen er bij geplukt zodat ik aan een kilo zou komen. Hier wil ik heerlijke kruisbessen-vlierbloesemjam van gaan maken.. De rode bessen hebben nog geen bestemming, deze heb ik vandaag allemaal in porties van 300 gram ingevroren. Zo heb ik genoeg voorraad voor de rest van het jaar.

Maar dit weekend kwam er ook weer een ander soort bes bij.. Ik loop namelijk al twee weken met de woefs door het veld en over een bospad weer terug naar de gruisweg. En laat nou net het bos hier vol staan met bosbessenstruikjes. En die struikjes vol zitten met bosbessen.. Elke dag zag ik ze hangen en elke dag besefte ik meer en meer dat ik die wilde hebben.. Gratis fruit, zo uit de natuur.
Gisteren besloot ik dus maar met plukken, de eerste 156 gram. Maar toen ik ’s avonds weer een rondje liep met de honden zag ik verder op langs het pad nog veel meer bosbessen. Vandaag ben ik weer terug gegaan.. Veel te warm gekleed (het was 23 graden en de zon scheen), maar ik had geen keus. Ik moest een lange broek aan en mijn hoge rubberlaarzen ter bescherming tegen ongedierte zoals teken. Ook had ik me van top tot teen ingesmeerd met tekenspray want je weet immers maar nooit. Van teken geen last gehad, maar des te meer van muggen.. Mijn lichaam ziet er uit als een mijnenveld, haha.. Maar goed, ondanks dat heb ik toch een hele hoop kunnen plukken en ik heb nu 614 gram bosbessen kunnen invriezen. Ook hier heb ik twee porties van gemaakt.

Jam maken van de kruisbessen zat er helaas niet meer in dit weekend. Wel heb ik al lege potjes en geleisuiker in huis, dus waarschijnlijk ga ik daar morgen uit het werk mee aan de slag.. Daarna is het weer even rustig wat bessen betreft. Maar in augustus/september is het weer tijd voor lingon en laat deze nou net bij mij thuis naast mijn parkeerplaats groeien… Tegen die tijd heb ik vast nog wel een plekje vrij in de vriezer voor nog meer superfood.. Helemaal voor niks..