Diner for one..

Zoals ik al eerder schreef ben ik liefhebber van 24 december. Want als er dan toch iets gevierd moet worden, dan maar op de 24e.
Misschien komt het ook wel omdat ik met enige regelmaat in Zweden kom en daar wordt 24 december gevierd als de avond van kerst. En dus heb ik besloten om mij ook maar aan 24 december te houden, mede door dat ik dit als kind ook altijd al een gezellige avond vond. Toen stond altijd de jaarlijkse broodmaaltijd met goede vrienden op de agenda, het ene jaar bij hun thuis, het andere jaar bij mijn ouders. Traditioneel afgesloten door de nachtmis en een beker warme chocomel bij thuis komst. Misschien ben ik ook daar door kerstavond wel meer gaan waarderen.
Maar goed, ik dwaal af.
Dit jaar was ik vrij op 24 december. Ik had afgelopen week al genoeg gewerkt en dus stond ik 24 december niet meer op het rooster. Ik blij.. Want gisteren stond het jaarlijkse kerstkoekjes bakken op het programma. En het maken van risgröt, een typisch Zweeds nagerecht dat daar gegeten wordt bij het julbord (Zweeds kerstdiner).
Vorig jaar had ik het Zweeds julbord gemaakt op kerstavond voor mijn ouders en een goede vriendin. Dit jaar zou ik alleen thuis zijn met kerstavond.
Niks zieligs aan ofzo, maar wel heerlijk rustig. Ik besloot voor mezelf een kerstdiner te gaan maken.. Een soort “diner for one”, maar dan anders.. Ik had een mini rollade besteld in de supermarkt en mijn moeder vond het knap van mij dat ik voor mij alleen een heel kerstdiner ging bereiden..
Maar ik ben inmiddels wel gewend om voor mij alleen te moeten koken, dus waarom dan ook niet met kerst?
Na mijn uitgebreide kerstdiner heb ik mijn ouders opgezocht om samen naar de “nachtmis” te gaan, deze begon al om 22.00 ’s avonds. Het is zo’n beetje traditie geworden en ik vind voornamelijk de muziek erg mooi.
En natuurlijk de avond afgesloten met een kop warme chocomel en kerststol..
Nu is het 1e kerstdag en het is een vieze grauwe dag. De lucht zit potdicht, het waait en het verbaast me dat het nog niet is gaan regenen, iets wat het gisteravond wel deed toen we thuis kwamen..
Tijd dus om het hier binnen maar weer een beetje gezelliger te maken..

naamloos-2

Kerst, wat is het nou eigenlijk?

24 december.. Voor veel mensen niet eens zo’n heel belangrijke dag. Op 1e kerstdag is het vaak allemaal te doen in Nederland, gevolgd door een 2e kerstdag wat waarschijnlijk uber Nederlands is. Want waar ook ter wereld kennen ze 2e kerstdag? Of een 2e paasdag?
Vroeger, toen had men geen vrije dagen. Alleen de Christelijke dagen had men vrij af. Om toch extra vrije tijd te geven zijn er de tweede feestdagen ontstaan.. En commercieel gezien praat men ook al over een 3e kerstdag, iets wat voor de detailhandel natuurlijk allemaal om de verkoopcijfers gaat omdat ze dan meestal weer gaan stunten met een of ander actie..
De meeste landen die vieren gewoon kerstavond, de heilige nacht.. Eigenlijk heb ik stiekem ook meer met kerstavond, dan met 1e kerstdag.

Want wat vieren we nou eigenlijk in december?
Met kerst wordt door christenen de geboorte van Jezus Christus gevierd. Christus werd geboren in een stal in Betlehem. Aangezien niemand de exacte geboortedatum van Christus kent, heeft de christelijke kerk ooit besloten het kerstfeest op 25 december te vieren. Dat was natuurlijk weer erg handig omdat de meeste mensen op die datum sowieso al een feest hadden vanwege midwinter en zonnewende. Dus dan kom zo’n kerstfeest er natuurlijk ook nog wel bij..

Kort na het begin van onze jaartelling kwamen namelijk de eerste christenen naar west Europa om het christendom te verspreiden. De volkeren die zij tegenkwamen (de latere) Noormannen, de Kelten, Batavieren en Germanen hadden natuurlijk zo hun eigen feesten en dat lieten ze natuurlijk niet afpakken door een kindje dat ergens in een kribbe heeft gelegen.
Zoals ik al eerder schreef werd eind december door hun het Zonnewendefeest gevierd. De langste nachten en dat nu de dagen weer langer en warmer worden. Vandaar dat dit feest gevierd werd met groenblijvende takken en veel licht om de donkerheid minder te maken. En in de hoop op de betere dagen werd er ook niet gerantsoeneerd, maar even in totale overvloed gegeten. En daarom hebben we tot op de dag van vandaag ook nog steeds een kerstboom met lichtjes en een kerstdiner. Want dat heeft natuurlijk niets met de geboorte van Christus te maken.

En dan heb je natuurlijk ook nog die dikke rode man met zijn witte baard die zijn populariteit heeft te danken aan alle Coca Cola reclames, maar die stiekem gewoon een Nederlands verschijnsel is dankzij de Nederlanders die rond 1600 in Amerika gingen wonen en Sinterklaas vierden.. Maar dat is weer een heel ander verhaal..

graphics-christmas-nostalgia-434543

It’s the most wonderfull time of the year..

Bladerend door mijn Scandinavisch kookboek.. Op de achtergrond klinken kerstliedjes. Geen liedjes á la Flappie, want die is inmiddels al wel 5 keer dood gegaan deze week.. Ik was er inmiddels wel zo’n beetje klaar mee.. Ik hoef er niet elke keer bij te zijn als vader in dat fietsenschuurtje zit.
Nee, dit keer zijn het rustige liedjes van het digitale kerstkanaal van mijn provider..
Terwijl Cliff Richards zijn Mistletoe and wine ten gehore brengt laat ik mijn ogen dwalen over de plaatjes in mijn boek.. Ik ben aanbeland bij december en zoek een recept voor kerstavond.. Ik zie eenvoudige recepten en bedenk me welke ingrediënten ik al allemaal in huis heb.
In alle rust schrijf ik mijn boodschappenbriefje en bedenk me dat ik mij morgen ook in alle hectiek van het boodschappen doen zal gaan storten. Rijen vol aan de kassa met mensen die karren vol voedsel inslaan alsof ze het afgelopen jaar alleen maar van een droge boterham hebben moeten leven.. Het begon vorige weke al.. Het grote kerstplunderen is weer begonnen.. Massaal wordt er ingeslagen alsof elk moment de hongerwinter kan gaan uitbreken.. Gestreste mensen die driftig heen en weer lopen op zoek naar dat éne ingrediënt om hun recept compleet te maken, maar wat helaas blijkt uitverkocht.. Of mensen die het liefst zo simpel mogelijk houden en voor zo veel mogelijk kant en klaar gaan, immers met hun drukke bestaan hebben ze nauwelijks nog tijd om lekker te koken..
Ik geniet er vol op van.. Leedvermaak.. Want voor mij geen kerststress. Het menu voor kerstavond is klaar en de recepten voor koekjes zijn al uitgezocht..
It’s the most wonderfull time of the year!

cam02312

De wreedheid van 2016..

Het is weer tijd voor ellende. Zat ik eerder deze vond nog rustig een film te kijken op RTL4, komen nu beelden binnen van een kapot gereden kerstmarkt in Berlijn.. Terwijl ik me hier druk zat te maken over een stomme keelpijn die mij de hele dag al nekt, is er elders in de wereld veel meer ellende aan de hand.
Waar maak ik me druk om? Van een beetje verkoudheid ga je nog niet dood.. Wel van zo’n idioot die met hoge snelheid een vrachtwagen parkeert op de kerstmarkt in Berlijn. Waarom? Was er niet al genoeg ellende in de wereld? Was na Parijs, Nice, Turkije en Brussel nu Berlijn aan de beurt? Ik snap het niet.. In wat voor een wereld leven wij? Was de advent niet een periode van licht en vrede op aarde? Blijkbaar is die gedachte heel ver te zoeken. Triest..

Normaal schrijf ik hier altijd leuke dingen.. Maar nu heb ik even niks leuks te melden.. Misschien morgen weer.. Of niet.. Ik vond het tijd om hier even bij stil te staan.. Bij alle slachtoffers die zich niets vermoedend aan het voor bereiden waren op de feestdagen.. Op een gezellig samen zijn met vrienden en familie, maar die nu hun vrienden en familie in een leegte achterlaten.. En al die andere slachtoffers die dit jaar gevallen zijn door zinloze aanslagen, waar ook ter wereld.
Misschien moeten we daar dit jaar met kerst maar een kaarsje extra voor branden..
2016 eindigt zoals het begonnen is.. Ziek!!

naamloos