Happy birthday mom!

Happy birthday to a special person who I can call “mom”

In het Engels klinkt zo’n zin best wel sjiek. Vandaag is het dan zo ver. Mijn moeder is jarig. Nou is dat op zich nog niet zo heel bijzonder, want vroeg of laat zijn we allemaal wel een keer jarig. Maar het is wel een mooie aangelegenheid om eens een blog aan mijn moeder te wijden. Want vandaag verdient ze het om in het zonnetje gezet te worden. En daarom krijgen we speciaal vandaag ook het beste weer van de hele week! Op het programma: een zonovergoten dag zonder regen of wind. Precies zoals het hoort op een verjaardag.
Ik draai me om en ga op mijn rug liggen. Ik staar na het plafond en luister naar de auto’s die voorbij rijden. Mijn bed ligt nog zo lekker dat ik nog geen zin heb om op te staan. Ik denk aan mijn moeder. Wat maakt haar eigenlijk zo speciaal?
Ik heb bewondering voor haar. Voor wat ze allemaal al heeft mee gemaakt, voor hoe ze jarenlang voor haar ouders zorgde, hoe ze iedereen steunt in moeilijke tijden, dat ze altijd voor alles en iedereen klaar staat, dat ze haar eigen dromen voor ons op zij zette, maar dat ze mij nu steunt in het najagen van mijn dromen..
We lijken op elkaar. We zijn allebei van die gevoelige, sociale mensen. We houden allebei van tuinieren en wandelen en vooral bij dat laatste kunnen we goede gesprekken voeren. Mijn moeder is een luisterend oor. Zelfs mijn diepste angsten en gevoelens kan ik bij haar kwijt en ze weet me dan altijd weer gerust te stellen.
We kunnen samen huilen, maar ook ontzettend lachen. Ze is de persoon die mij op mijn eigen benen heeft leren staan en ik heb haar op mijn beurt een beetje liefde voor Zweden mee gegeven, hoewel Frankrijk nog altijd haar nummer 1 blijft.
Mijn moeder is een bijzondere vrouw en bijzondere mensen verdienen een mooi verjaardagscadeau. Maar laat ik nou net dit jaar voor het eerst sinds jaren inspiratieloos te zijn geweest.. Voor het eerst.. Had ik voorgaande jaren mijn cadeau vaak al in december klaar, nu was het al 25 januari en ik wist niks. Zelfs niet om met een aantal euro’s op zak naar de winkel te stappen.
En dus ging ik het internet maar op voor inspiratie. En daar zag ik de leukste DIY (Do It Yourself) staan, precies wat mijn moeder goed kan gebruiken want zij is gek op moestuinieren. Wat ik nodig had waren een aantal lege flessen, stenen potjes, wat decoratie en een mooi houten bakje/dienblaadje. En het eindresultaat? Mama’s Mini Moestuin, een plek waar ze zelf haar groenten of kruiden in kan zaaien en waar het onder de flessen lekker kan groeien.
Zo zie je maar weer, een verjaardagscadeau hoeft niet altijd duur te zijn, als het maar met liefde gemaakt is. En mijn verjaardagscadeau? 100% homemade with love!

12552733_10208493724290473_6427737271027004484_n

Hallo voorjaar, je bent te vroeg!

Vandaag heb ik afscheid moeten nemen. Afscheid van de winter. Het klimaat lijkt helemaal van slag. Konden we vorige week nog genieten van de winter, zo komt vandaag de temperatuur alweer in de dubbele cijfers terecht. Het is midden winter, 25 januari. De lucht is blauw, de zon schijnt en het is of wordt +11 buiten.
Het lijkt wel voorjaar. Alhoewel het bij mij nog niet echt begint te kriebelen.. Ik zit nog steeds in de fase van winterkost, warme chocomel en ’s avonds met een dekentje op de bank voor een goede film of serie. Winter hoort drie maanden te duren. Voorjaar hoort het te zijn op mijn verjaardag en die is pas in maart.
Als groot fan van koning winter heb je hier in Nederland eigenlijk weinig te zoeken. Je mag blij zijn als hij even langs komt om gedag te zeggen. Zoiets als Sinterklaas. Hij komt even naar Nederland, maar verdwijnt daarna ook weer net zo snel als sneeuw voor de zon. Zoals Sinterklaas verdreven wordt door de kerst, zo wordt de winter verdreven door het voorjaarsgevoel. Ik vind het niet eerlijk.
Ik bedenk me welke jas ik straks eens aan doe op de fiets. Dikke winterjas mag vandaag thuis blijven. De auto ook. Vandaag even geen Zweedse les, maar een dagje werken omdat er zieke collega’s zijn. Avonddienst tot 21.00.. Dat is lang geleden op een maandag, maar ook wel weer leuk. Even weer wat extra verdienen. Kan ik dan misschien toch nog een keer de winter opzoeken?

Badminton & co.

Vandaag was het zondag, sportdag. Het weer buiten nodigde vandaag niet echt uit om er op uit te trekken, dus de MTB en wandelschoenen bleven vandaag thuis.
Vandaag gooide ik het over een heel andere boeg. Vandaag stond er namelijk badminton op het programma, een sport die ik al bijna 19 jaar met veel plezier beoefen.
Een aantal weken terug was ik namelijk gevraagd of ik kon invallen bij een van de senioren mixteams 3e klasse in de competitie.. Dat leek mij wel wat, alhoewel ik er weinig vertrouwen in had. Ik bedoel, ik speel al jaren recreatief badminton nadat ik competitie heb gespeeld bij de jeugd en een jaar (zonder competitie) heb mee getraind met de senioren. Hoewel ik zelf al jaren single ben, is het in badmintontermen niet mijn sterkste kant. Nooit geweest ook trouwens. Maar dat mocht de pret niet drukken. Om het team bij te staan besloot ik ja te zeggen zodat de laatste wedstrijden van de competitie alsnog van start konden gaan.
Het was geen kwestie van winnen of verliezen, meedoen was veel belangrijker. En ik vond het wel fijn dat ik er een keer deel van uit mocht maken. Je word er tenslotte nooit dommer van na al die jaren.
Op het programma stond Mariken, een club uit Nijmegen die speelt in een voor mij iets te moderne sporthal in Lent. De zaal was overvol en de verlichting was niet echt prettig om bij te spelen, om over de resultaten maar te zwijgen. Ik ga mezelf hier nu niet beter voordoen dan dat ik was.. Het werden drie wedstrijden voor mij. Een single, een dubbel en een mix.
Ondanks dat het niet mijn beste dag was, was het leuk. Zodra ik een racket in mijn handen heb vind ik het al leuk, of ik nu win of verlies. Elke woensdagavond sta ik bij ons hier in de sporthal met een racket in mijn handen. Het voelt goed om je verstand even op 0 te zetten en de boel van je af te meppen. Zelfs na al die jaren blijft het leuk.
Eenmaal thuis gekomen schakelde ik mezelf weer lekker om in de zondag modus. Lui op de bank. Om vervolgens deze sportieve dag af te sluiten voor de tv met Mama Mia. Heerlijk meezingen met de liedjes van ABBA. Ondanks dat ik hem al een keer gezien had blijft het leuk.
En ook al ging niet alles volgens plan vandaag, ik ga moe, maar voldaan mijn bedje in. En als ik nog een keer zou mogen spelen, dan zou ik zo ja zeggen. In de hoop dat ik de volgende keer toch iets meer aan de winnende kant sta..

Koken & zo..

Koning winter is vertrokken. Zo plotseling als hij gekomen was, zo plots is hij ook weer vertrokken. Zat ik vanmorgen nog met -2 op de fiets, zo fietste ik eerder deze avond naar huis met +3 in de regen. En het was koud. Waterkoud. Het voelde veel kouder dan vanmorgen. Eenmaal thuis aangekomen was het dus ook tijd voor een goeie warme douche. Ik voelde me moe en verlangde naar een lekker bordje eten.

Het was de laatste “winterdag”. En bij de winter hoort echte winterkost. En wat is er op zo’n dag dan lekkerder om te eten dan een winterse rode koolschotel met gehakt en cranberries? Aangezien dit recept als een van de laatste is toegevoegd aan mijn receptenklapper vond ik het een mooi moment om het eens uit te proberen. Vaak kook ik simpel of knutsel ik zelf wat in elkaar. Maar nu even niet. Nee, vandaag kwam er een iets culinairs op tafel te staan.
Het duurde even, maar dan heb je ook wat.. Een van de lekkerste gerechten die ik deze winter heb gegeten. Nou ben ik sowieso al gek op cranberries, dus dat zat met dit gerecht wel goed.
Wil je nou zelf ook eens dit gerecht proeven? Met het recept hier onder moet dat helemaal goed komen!

Winterse rode koolschotel met gehakt en cranberries (voor 4 personen)

Ingrediënten:
– 1kg kruimige aardappels in stukken
– 500 gram gehakt
– 720 gram rode kool (pot)
– 100 ml melk
– 1 ei
– 50 gram gebakken uitjes
– 75 gram gedroogde cranberries
– 100 gram geraspte oude kaas
– 20 gram paneermeel

1. Kook de aardappelen in water met zout in 20 minuten gaar. Bak ondertussen het gehakt rul en verwarm de rode kool.
2. Verwarm de oven voor tot 180 ºC. Verwarm de melk. Giet de aardappels af en stamp ze fijn met de melk en het ei. Voeg zout en peper naar smaak toe.
3. Schep de rode kool op de bodem van een ingevette ovenschaal. Verdeel er het gehakt over. Bestrooi met de uitjes en de cranberries. Verdeel er de aardappelpuree over heen. Bestrooi het gerecht met de kaas en het paneermeel.
4. Bak de ovenschotel in een voorverwarmde oven in ca. 30 minuten goudbruin.

CAM00438[1]

Een uit de hand gelopen hobby..

Jullie kennen ze vast wel, die tijdschriften die je gratis mee kan nemen uit de supermarkt.. Dan heb ik het over de Allerhande, Boodschappen, Jumbo magazine..
Het begon allemaal met een recept voor koekjes en hoe je zelf taaitaai kan maken.. Gelezen in de Allerhande en toen uitgeknipt om te bewaren.
Daarna is het een beetje uit de hand gelopen. Ook ik heb namelijk een aantal van die tijdschriften. En dan praat ik niet over een of twee, maar inmiddels al een hele stapel. Mijn ouders zijn er ook erg blij mee, aangezien die stapel met verhuizen nooit mijn huis heeft weten te bereiken. Zelfs de kerst Allerhande van 2013 is nog altijd bewaard gebleven. Die moest nog altijd een keer door gebladerd worden.
Maar vandaag vond ik het toch maar eens tijd om opruiming te houden. Inmiddels had ik een klapper aangeschaft waar menig recept ingeplakt kon worden. Gesorteerd op gekleurd papier zodat ik precies wist op welke kleur welke recepten te vinden waren. Hoofdgerechten, nagerechten, ontbijt, lunch en tussendoortjes, koekjes en gebak… Elk hoofdstuk heeft zijn eigen kleur.
En zo werd na een middag knippen en plakken de stapel steeds weer iets kleiner. Recepten die ik lekker vind en die ik zeker nog eens wil maken werden er uit geknipt, de rest was rijp voor het oud papier. En zo komen er langzamerhand steeds meer recepten in mijn receptenklapper te zitten en wordt het vanzelf mijn persoonlijke boek met alles wat ik lekker vind.

CAM00428[1]